西宮・苦楽園の寿司屋「鮨たかまさ」様

移転リニューアル後の店舗デザイン・施工を遊友建築工房が担当いたしました。

内装のコンセプトは【自然素材を活かした情緒ある空間】

素材本来の味わいを引き出して活かす「寿司」という伝統的な調理手法の考え方と同様に、自然の素材をできる限り活かした空間を目指しました。

























建具やあしらいも量産された工業製品を使わず、明治時代以降のヴィンテージの建具を活かし、情緒あるノスタルジックな空間を生み出しています。

さらに、鮨職人の仕事・食材の美しさ・味覚・心地よさを引き立てるため、空間には過度な装飾はおこなわず、むしろ引き算の美学でデザインしました。

壁は素材・質感にこだわった土壁を一面に採用（協力：左官山本組）

京都や明石の土に藁や水分を何度も調整し、2ヶ月かけて納得のいく仕上がりに。

質感や小さなひび割れ具合など、心落ち着く風情のある土壁に仕上げています。

客席から見えるのは装飾を抑えた無駄のない景色。

そこに立つ大将の舞台として、鮨職人の腕前や所作に見惚れて味わえる、凛としたライブ空間になっています。

玄関横には坪庭を配置し、季節感と侘び寂びが味わえます。 理想の石を山中で探し採取しました。



































【自然素材を活かした情緒ある空間】が完成しました。

・天井：黒竹折上天井
・柱：こぶし丸太
・欄間：横幅あ寸法加工
・囲炉裏：テーブル上：自在鈎
・壁：藁入り土壁：洗い出し風
・玄関扉：明治時代の重みのある玄関扉

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皆様ぜひ訪れてみてください。

お寿司は全身の感覚がすべてが歓喜するほどの美味しさです。

なにより気さくで楽しい大将と女将のお人柄も魅力のお店です。









この度はご協力いただいた皆様、鮨たかまさの大将・女将・スタッフの皆様、この場を借りてあらためて御礼申し上げます。本当にありがとうございました！

 

 

 

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◆鮨たかまさ
・兵庫県西宮市獅子ケ口町2-1
・昼：火〜金 / 12時〜14時
・夜：月〜金 / 17時30分〜21時
・土曜日12時〜20時
・定休日：日曜日
・阪急：苦楽園口駅より徒歩10分
・近隣コインパーキングあり
https://www.instagram.com/kurakuen_sushi_takamasa/

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弊社では新築戸建・住宅・リフォームだけでなく、店舗の内装・施工も承っております。お気軽にお問い合わせ頂けたら幸いです。


◆遊友建築工房
・住所：兵庫県尼崎市武庫之荘1-20-13 YUYU PARK 2F
・TEL：0120-11-8072（9:00~18:00）
・E-Mail：info@yuyukenchiku.com

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